貴州茅台酒

描述

• 從投料生產到產品出廠最少需要五年時間（基酒生產一年、分類貯存三年、勾兌成品存放一年）。
• 嚴格按照節氣，端午踩曲、重陽投料、一年一個生產週期；兩次投料；三種（醬香、窖底香、純甜香）香型體；同一批原料要經過九次蒸煮、八次加曲、堆積發酵、七次取酒；高溫制曲、高溫堆積、高溫入池、高溫接酒、低糖化制曲、低水分入池、低出酒率、低酒精度；用曲量大、糧食消耗高；不准外加任何香味物質。
• 具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的酒體風格。